去年初挑戦して美味しかった
ラッキョウ
楽京
らっきょう
美味しかったので今年も漬けちゃいました！
今回は２．５ｋｇ
６月３日にダーリンと２人で仕込みました
仕込みを始める前は楽京を漬けてもらえるって喜ぶダーリン
頭とお尻を落とす係をやってもらい
私が皮を剥きました
「なかなか減らないよ・・・」
１/３くらいから元気のなくなるダーリン
「そうだよ、手間かかるよ。梅干しよりよっぽどね・・・」
こうなる事は予想していた私
半分を過ぎたくらいで
「ごめんなさい、来年から楽京漬けてって言いません・・・」
なんてダーリン
「そんな事言うと楽京さんたちかわいそうよ～」
なんとか仕込みは終了し
無事に瓶に入りました♪
これは約１週間後の画像
こっちは今日（約２週間）の画像
程よく並んで沈殿してきています♪
今年は梅の開花が遅かったので
私の注文している梅はまだ届いていません
もう少ししたら仕込む梅も楽しみですね～♪