昨日の夕ゴハンの時に
「明日の夕ゴハンはスンドゥブチゲです。」
と、私が宣言したとおり
我が家の本日の夕ゴハンは
エバラ食品工業 さんの
スンドゥブチゲの素 で作った
スンドゥブ！！
中辛タイプ
３１回ＲＳＰ開催４日前に新発売となりました
こちらにはなんと
コラーゲンが４０００ｍｇ配合
されちゃっていま～す
女性にはウレシイね
1日に必要なコラーゲンは
３０００～５０００ｍｇ
つまりこれ１袋で
充分補えてしまいます！
さらにチゲに含まれる
カプサイシンのチカラ
この辛味は発汗を促しますよ～
美容と健康にはとても素敵な食べ物ですね
我が家でスンドゥブを食べるのは
初めての経験
だから
「豆腐とタマゴだけじゃきっとおかずにならないよ～」
と
いろいろ入れてしまいました
まずネギ・ニラ・まいたけ・しめじ
が投入されています
程よく煮込まれたところに
三角の物体を投入
これはお餅です
そしてとうふと豚バラ肉も投入
良く煮込まれています
この後にタマゴを投入してすぐ火を止めます
そして盛り付け
タマゴ
割れちゃった～
盛り付けは失敗～
本来の作り方は
①スンドゥブの素を沸騰させる
②具材を投入する
③具材が煮込まれたらタマゴを落としすぐ火を止めます
以上
とても簡単です
そして実食
スープのお味は魚介たっぷり
カニ・エビ・あさり・しじみに加え
トリ・豚のコラーゲンスープ
そこにエバラさん独自のタテギを加えた
濃厚旨辛スープ
あ タテギって
スンドゥブには欠かせないものなのですが
たいていは「秘伝」的に扱われているみたいです
このスープは本当にコクがあって旨辛だっ
お豆腐とタマゴと一緒に食べると
旨辛がマイルドになるけど後引く旨さに変化する
他の具材にもとても良く馴染んでいて
気がつけば最後の１滴まで
あっという間に飲んじゃいました(笑)
「いろいろ入れてそれはそれで美味しかったけど
豆腐とタマゴのみで食べたらもっと美味しかったかもね」
それが素直な感想です
シンプルな具材にこそ生きるスープ
本当に美味しくなければ出来ないワザですよね
次回はお豆腐＆タマゴのみで
チャレンジしてみたいと思います
どうでも良いのだけど
パッケージのスプーンの豆腐に
ちょっとかわいいのが居るように見えるのは
私だけ