ロシアンチーズケーキ、ガトーショコラ、
シフォンケーキプレーン＋生クリーム
ワッフル（プレーン、チョコ）、黒糖シフォン
チョコレートシフォン、レアチーズケーキ
三温糖のタルト、洋なしのタルト
ブルーベリーケーキ、チョコレートムース
黒糖くるみ、いちじくタルト
ブルーベリーシフォン、キャラメルシフォン
アップルケーキ、タルトタタン
アップルパイ、ニューヨークチーズケーキ
カトルカール ２０種類 ３４個
今年はブルーベリーの豊作（妻に感謝）と紅玉を１６個も頂く（友人に感謝）ような幸運にも恵まれたくさんのケーキをつくることができました。ありがとうございました。
夏の暑さに閉口しましたが、１０月には月間最高記録６個。
新作はレアチーズケーキ、ブルーベリーケーキ、黒糖くるみ、カトルカール、タルトタタンです。ブログで一部紹介しました。
失敗作もありましたが、無事にクリスマスを迎えました。
クリスマスには自分でつくってたくさん食べました。
「シフォンケーキプレーン＋生クリーム」
シフォンケーキを焼いて、翌日三層に切って生クリームを付けます。
すぐに食べてはいけません。翌日まで待ってクリームがなじんだところで食べて下さい。
ふわふわで最高です。
メリークリスマス(＝⌒▽⌒＝)