「清浄歓喜団」亀屋清永 | BACKBONES

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ぜひ食べてみたいと思っていた和菓子に「京都駅伊勢丹の地下」で偶然出会いました。

① 名前がすごい「清浄」+「歓喜」+「団」

② 歴史がすごい「遣唐使により伝えられ千年前と同じ姿でいまなお保存されている唐菓子」

③ 伝来がすごい「仏教と共にわが国に伝わり真言宗の秘法として亜闍梨(あじゃり)より習った。」

④ 形がすごい「金袋になぞらえ、八つの結びは八葉の蓮華をあらわす。」

⑤ 味と香りがすごい「七種の香を入れて包み、そのほのかな神秘的な香り」は表現のしようもない。おいしい以上のものでした。

大きさは大体4×4×6cmくらいで、525円。あんこが入り、胡麻油であげてある

高いが、年に一回ぐらい食べたいものです。感激しました。