あの震災から早2週間以上経ちました。
今なお東北では多くの行方不明者がいらっしゃって
避難生活で苦しい思いをされている方も数知れません
東京でも原発放射能の問題、計画停電、物資買占めと
まだまだ数多くの問題が解決されておりません
あの地震以来、食べ物中心のブログという性質上、自粛をしておりましたが
節電、募金ももちろんの事、自分の出来ることを考えた時に
ブログをアップすることもその一つなのかもしれないと思い
改めて再開をすることにいたしました
自分はこの2週間、スイーツによって自分の心が癒される事があり、
スイーツの情報シェアが少しでも誰かの楽しみのお役に立てれば・・
という思いです。
また微力ながら消費活動の促進にもなれば・・
こういうご時勢なので、不謹慎と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
今自分で役に立てることを考えた上での再開になりますので、
ご理解いただければ幸いです
先月のネタから、改めて再開させていただきます
（しばらくの間、メッセージ、コメント、読者登録いただいた方々
返信も滞っていた事誠に申し訳ございませんでした）
PATISSERIE ＫＡＮＡＥ
さて、先月の関西散策ですが、京都の最後はコチラのお店です
パティシエの小林かなえさんが、渡仏されたときに
パリで見たマカロンに感激して、フランスのテイストと、
京都のはんなり感を融合したオリジナルスイーツを生み出しました
入り口にあるマカロンツリーも美しく
店内の雰囲気も落ち着いていながら、華やかさもある
素敵な感じです
看板商品のマカロンをケーキにしたものがあったのでこちらを購入
タルトマカロン（￥630）
香ばしいサクサクタルトに、苺クリームをたっぷりしぼった人気のケーキ。
毎回変わる3つのマカロンも嬉しい、タルト・マカロン！
（HPより）
ショコラ、レモン、ローズの3種類のマカロンがタルト生地にがっつり盛ってありました
苺クリーム、フランボワーズもいい感じですね。
マカロンも絶妙の食感に、上品な香り
クリームもそれぞれのフレーバーを上手く生かしてました
マカロンパリジェンヌ（￥580）
ローズのマカロンに濃厚なピスタチオのバタークリームと
フランボワーズをサンド。フランボワーズの酸味が良いバランス。
（HPより）
ピスタチオのクリームのどっしり感と
ローズの香りがマッチ！フランボワーズが良いアクセントに！
PATISSERIE ＫＡＮＡＥ
075-212-4771
11:00～21:00
無休
HP
http://www.patisserie-kanae.com/index.html
地図