炊き餃子・手羽先オクムラ

先日１月１５日（土）、岩手県盛岡市まで遠征しての

お酒飲み！？

どか雪をイメージしての出発でしたが、全くの快晴！！

代わりに宇都宮に雪が降ってしまったみたいで・・・

（宿泊したホテル前）

ところで、どうして盛岡？って？

実は弊社でお世話になっております、

㈱セカンドライン様の新店が盛岡に

オープンなんです！祝

いわゆるレセプションにオヨバレしまして・・・

店名：炊き餃子・手羽先オクムラ

住所：盛岡市開運橋通１－３４

　　　（現地ではＭＯＳＳビル前でＯＫです。）

電話：019-651-1010

無休で毎日１７時～２４時の営業です！

九州料理のお店です。

とてもスタイリッシュに仕上がった店内ですが、

木のぬくもりも感じられ・・・大変落ち着くお店なんです！

私は２階の小上がり（？）の席でしたが、

やはり１階のカウンター席が大変気になりまして・・・

カウンターで飲みたかったんですけど・・・

四季桜・花宝を飲みすぎまして・・・

次回は必ずカウンターに座りたい！っと思っている現在です。

とにかく、

素晴らしいお店なんです！

本格焼酎は勿論、ワインやモエ・エ・シャンドン、更には

栃木の地酒・四季桜もオン・メニュー！

うれし～ですね～！

大繁盛店になるように、スタッフの皆さん、頑張って下さい！

遠く宇都宮より応援しております。

＆

㈱セカンドライン様、本当に美味しいお酒が飲めて

とても楽しく素晴らしい時間を有難うございます。

寒さの中にも、暖かさを感じた遠征でした。

世界の酒アイハラ㈱

新年・信念

２０１１年も明けて早１２日！

今年は１月４日からの仕事始め！

そして９～１０日と連休・・・

なんだか、ペースがつかめませんね。

ただ、今回の連休を利用してようやく

初詣に行ってきました。

ここ数年行っている、真岡市にある

《大前神社》。おおさきじんじゃ

ここは『日本一の恵比寿様』がいるという事で、

商売繁盛的な神社で、っと思いきや、なんと、

写真に写っていますけど、『日本一の門松』

でも有名だったみたいです。

初詣の人達と骨董市も開催していたので、賑やかな雰囲気

の中、気持ちよく、ささやかなお賽銭で沢山お願い事をしてきました！

そして、《仕事》です！！！

早速ですが、

・イタリア

・スペイン

・カリフォルニア

・フランス

・チリ

・南アフリカ

・オーストラリア

のワインを仕入れてみました！

大変リーズナブル＆パフォーマンスの良い

商品です。

詳細は後日お知らせ致しますので、

もう暫くお待ち下さい・・・。

今回仕入れたワイン・・・

このクラスのワイン（～２０００円）を今年は提案していきたいです。

（絶対に売れますよ、このクラスのワインは！）

＆

やはりウィスキーを始めとした蒸留酒の提案は勿論、

今まで以上に！じゃんじゃんご提案致します。

そして、

私が今までに色々な飲食店で体験した

素晴らしい《非現実空間》を

少しでも宇都宮の街に溶け込ませる事が出来るように、

信念をもって提案しようと思います！

皆様、

本年も宜しくお願い申し上げます。

世界の酒アイハラ㈱

《非現実空間》の追求。

《クリスマス》も終わり《忘年会》もそろそろ終了・・・

今年も色々ありました。

そして、あっという間に《行く年来る年》です。

本当に１年が早く感じられます。

そんな中、

個人的には、やはりこのブログを始めた事は結構な

刺激になりましたね～！

ネット上で色々な方が私のブログを見てくれている

事に、マジ、驚き、そして感動しました。

ありがとうございます。

このブログも

まだまだ、未完成ですので、来年は更に充実したブログ

を制作して、もっと、もっと多くの人達に見てもらい、もう少し

影響力のあるものに出来たら・・・っと思います！

飲食店も色々行きましたが、

やはり、六本木にある

テキーラバー〖アガヴェ〗はカッコよかったナ～。

地方都市《宇都宮》では、この手のスタイルの飲食店は、まだ早い感じ

がしますが、されど、『カクテルの街うつのみや』です！

洋酒文化は東京やその他の都市と互角かナ、と思っていますので、

来年は《アガヴェ》的なBARの立ち上げに携われればうれしい限りです！

＆

新橋にある《ビストロ　ウオキン》！！！

ここも最高に印象的でした。

１：９分けのおっちゃんサラリーマンやイケテルOL達がみんな

ボトルのワインをオーダーして、しかも、立ち飲みスタイル！

そして単価が安い！当然、行列のできる飲食店です！

《ウオキン》的な飲食店・・・これは宇都宮で絶対にいけますよ！

新しい居酒屋？あたらしいダイニングバー？ワインバー？

要は、気軽な感じでいて、しかも、今までにないスタイルで

そして非現実空間が楽しめる・・・！

前々から思っていましたが、

飲食店にはやはり『来た人達が驚き、どこか感動する』ような

《非現実》的な雰囲気とやっぱり人間同士の繋がりが、楽しさを

倍増させるのではないでしょうか？

（当然、おいしいお酒＆料理は欠かせません！）

来年も《非現実空間》の演出に少しでも多く携われるように、

行動し、体験し、よく考え、創造して頑張っていきたいと

思いますので、宜しくお願い致します。

世界の酒アイハラ㈱

年内は休まず営業致します。

伝説のラム。

《ＬＥＧＥＮＤ　ＯＦ　ＣＵＢＡＮ　ＲＵＭ》

７００ｍｌ

４５％

１８６００円（外税）

『レジェンド』ってすごくないですか！

サーファーの中にも『レジェンド』と呼ばれる人が

おりますが・・・『伝説』ですよ！

ソウソウ簡単にレジェンドとは呼ばれませんが、

今回ご紹介する酒はやはりレジェンドではないでしょうか？！

そんなレジェンドなお酒の内容はと申しますと、

創業１３４０年　シェリーの名門一族《バルデスピノ家》の、

キューバ革命以前の１９４０～５０年代にキューバで蒸留

された後、樽詰めにてスペインに運ばれソレラシステムで

貯蔵・熟成された伝説のラム。

バルデスピノ　シェリー社、代表「ミゲル　バルデスピノ」氏。

以前より弊社でもここのシェリーを数種取扱っていますが、

数年前、

家族経営によって代々受け継いできたバルデスピノ家に突然の

不幸が襲いました。

大切な息子は病床の身に、

美人であった愛娘を交通事故で亡くし・・・

このような事が原因かは分かりませんが、

ミゲル氏は名門としての誇りも、仕事への情熱も、

無くしてしまい、その膨大なシェリーやブランデーの

在庫とともに、会社を売り払ってしまったのです。

その中にあった今回のラム。

ミゲル氏が、彼のボデガ（酒蔵）を訪れた人のみに

振舞っていた、決して売り物ではない、本当の宝物！

新オーナーになり、この門外不出の酒がこの世に

登場したわけです・・・

キューバがアメリカの資本主義にどっぷりとつかり、

豊かさを謳歌していた時代の空気を感じさせ、今日の

ような社会主義の統制経済の下ではけっして生まれる

はずもない、贅沢で華やかな味わい。

《レジェンド　オブ　キューバンラム》

人に歴史があるように

酒にも歴史がありますね～。

今、ミゲル氏のボデガは更地になってしまいました・・・

失われてしまった時間が、すべてそこに詰まっている

まさに伝説のラム・・・。

世界の酒アイハラ㈱

一人お好み焼き？

仕事柄、一人で色々なお店で飲食をしているわけで・・・

ラーメン屋さん、定食屋さん、そば屋さんにすし屋さん、

この手のお店は別に一人で行っても当たり前ですよねー。

カフェやレストラン、オーセンティックバーやダイニングバー

この手のお店も結構一人で通われているお客様もいるでしょう。

私事ですが、

この仕事をしていなかったらおそらく一人では

行けなかったお店として・・・

【焼肉や】さんがまず挙げられるかと思いま～す。

２０代後半の頃、一人で焼肉を食べた時は結構緊張した記憶が

ありますね～。

しかし、『慣れ』とか『経験』とは面白いもので、一度経験してしまうと

《ど～って事、ないじゃん！》的な考えになり、焼肉が食べたくなると

一人でも《全然、平気！》になってしまうものなんですね。

【焼肉や】さんと似た感覚が、

【お好み焼き屋】さん！

想像して下さい・・・『一人お好み焼き』です・・・

この当りになってくると、結構経験した人は減ってくるのでは・・・？！

そこで、

私が一人で行く【お好み焼き】として

【お好み焼き工房　じゃあじゃあまん】様のご紹介！

宇都宮市元今泉３－２－６

028-638-7331

http:www.jya-jya-man.jp

こちらのお店、

１９９４年の開店からお世話になっておりまして、

感謝、感謝のお店なんですが、このお店でやっちゃっているんです・・・

《一人お好み焼き》を！

更には

《一人もんじゃ》

なんかもやっちゃってます・・・！

写真左奥のカウンターでメインの鉄板の「隅っこ」を

お借りしてしていつも楽しんでいます！

ここのお店は

《広島風お好み焼き》

《大阪風お好み焼き》をはじめ

《もんじゃ》に《たこ焼き》、《焼きそば》

は勿論おすすめですが、

《トマトサラダ》は超有名で

以前「たけしの誰でもピカソ」というＴＶ番組でも紹介されたほど！

是非、お試しを！！

大人数（～４０名）も全然ＯＫですので

是非、足を運んでみては、どうでしょう。

生ビールにカクテル、焼酎、ワイン、日本酒

ギネスビールやＦＲＥＥなんかもありますので、

ついでに飲んでいただけたらうれし～です。

ちなみに今まで色々食べましたが、

私、一番多く食べているのが

《大阪スペシャル》です！まいう～

世界の酒アイハラ㈱