めんそーれ by SHU

たまにしか作らないけど料理継続中、今回は「ゴーヤチャンプル」作ってみた。

美味しく作るコツはゴーヤを塩と砂糖で揉むコト、苦味が消えるよ！

これは、ダントツ沖縄っぽいホームページで見たから確かな情報。。

地元に沖縄料理屋さんがあって、よく飲みに行っていたんだけど「豆腐よう」って知ってるかな？チーズに近いような食べ物なんだけど、あれと泡盛、、、最高うまい。




今日友達から送られてきた写真。。

けっこう好き




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