突然ですが、
胡麻が好きで
毎日のように胡麻を擦ってます。
すり鉢で擦るときの
胡麻の香りも大好き♡
ですので
擂り胡麻でなく
炒りごまを購入して
自分で擦ります。
〜・〜・〜・〜・〜
以前テレビ番組で
〝一生使える日用品〟として
紹介されていたすり鉢♡
テレビの反響からか
お取り寄せ後も入手するまでに
かなりの時間を要するようでしたので
何処かで巡り会えたら
わが家にお迎えしようと
のんびりとご縁を待っておりました。
（実物に触れてお買い物をしたい派です😅）
山只華陶苑のすり鉢✨
所用で出かけた先でようやく出会えました♪
寛政6年（1794年）創業のすり鉢屋さんの
7代目加藤友也さんが
9年の歳月をかけて完成させたもので、
特徴的な波紋櫛目は
擦っているうちに
材料が上がることなく
力を入れずにスムースに
かつキメ細かく擦れるそうです。
そして、
右利きでも左利きでも
使えるようにもなってます。
そのままテーブルに出せる
美しい姿
我が家は黒にしましたが、白や黄色、
青色などもあります。
もちろん胡麻を擦るだけでなく
お豆腐を擦って白和えに♪
木の芽を擦って木の芽味噌にも‼︎
もっともっと活用できるよう
レシピも研究しなくてはです😅
