丸の内ディナー＊天政

みなさま、こんにちは

先日、主人に【出産までにしたいこと】のひとつにあった「カウンターでの天婦羅か串揚げ」の願いを叶えてもらいました*\(^o^)/*

丸ビル内のお座敷天婦羅『天政』

円形のカウンター越しに揚げて頂く天婦羅は揚げたてアツアツでサクサクです‼️

特においしかったのが…

「エビのすり身を紫蘇で挟んだもの」

フワフワな「穴子」

大分県産の肉厚な「椎茸」

あまーい「グリーンアスパラ」

別注文した「ふきのとう」

こちらも別注文した「ホワイトアスパラ」

油をかなり頻繁に替えているせいか、全く胃にもたれません。

料理人の方が、お塩、塩麹、梅ダレ、天つゆのどれが合うのか教えて下さいます。

私は初めて天婦羅に塩麹を付けて頂いたのですが、個人的にはとても好きな組み合わせでした^o^

大変美味しゅうございました*\(^o^)/*