業務日誌（2011/9/27）

今日は午前中芋掘りを行いました。
種芋から製品の芋に変わったので、
今日から4人でハーベスタの上に乗っています。

製品の芋では、見る内容が多いので、
4人いないとちょっと厳しいんですね。
・青い芋
・割れている芋
・腐っている芋
・変形の芋

そして、男爵という芋の品種では加工を取らないといけないので、
70ｇ以上の変形芋は全て加工で取ります。

といった感じなので、人が4人いなければ、
ちょっと厳しいんですね。

午後からはかぼちゃの収穫を行いました。
ローダーというトラクターを使い、大コンをバックリフトに抱えて、
ヘタを切ったかぼちゃを大コンの中にしまっていくという感じです。
かぼちゃは畝沿いにまとめてあるので、
畝付近をトラクターでバックしながら進み、
ヘタを切ったかぼちゃを回収していくという作業です。

今回収穫したかぼちゃは僕の友達が
農家から直接野菜を仕入れて、直売所を経営しており、
そこに卸すためのかぼちゃです。
九十九里という品種のかぼちゃで少しでも傷つくと
そこから腐るので、優しく、優しく大コンへとしまいました。

収穫量としては50～60個ぐらいではないでしょうか？
何日か天日干しされて、出荷されるようです。

その後は、かぼちゃのヘタ切りの作業を行いました。
ハサミを使い、１つ１つヘタを切っていくので、
手が痛くなります。。。
こないだもサロンパスを１日貼っているぐらい
痺れて結構大変でした。

明日は大根の収穫で朝早起きです。
頑張りますよ！！

業務日誌（2011/9/26）

今日は１日芋掘りでした。
昨日、今日で１つの畑を終了しました。
これで種芋は全て掘り終わり、
後は製品の芋を掘るだけとなりました。

しかし、最後の大物はかなりやっかいですね。
畑の大きさが果てしない・・・（笑）
６丁５反の大きさの畑なのです。
順調にいって、大体１日５～６反程なので、
10日はかかる計算ですが、
天気や大根の収穫もあるので、
大体２週間はかかるんじゃないかというのが、
お世話になっている農家のおじさんの計算です。

それも考え、出来れば10月10日前後に
芋掘りが全部終わればといいかなぁ～
という感じだと話していました。

昨日はちょっと奥さんと喧嘩してしまいました。
その時に言われたのは、
「私はあんたに言われたことを直そうと変わろうとしているけど、
あんたは私が言ったことを直そうしないし、変わろうとしなじゃん。」
と・・・、確かに言われて思いました。

奥さんは僕が言ったことをしっかり受け止めて、
変わろうと努力しているなぁ～と自分でも見ていて思います。
でも、自分は？というと、奥さんに言われた通り、
自分で直そう、変わろうという努力をしていないんじゃないかと。。。

昨日の喧嘩の原因は明らかに自分が悪いですし、
奥さんが怒るのも無理はありません。
人に変わって欲しいと願うなら、
まず先に自分が変わろうとしなければ、
知らない間に奥さんに甘えていたのかもしれません。

一番ガキだったのは自分なのかもしれません。
もっと旦那としてしっかりしなければ！
今日から心を入れ替えて頑張ります！

業務日誌（2011/9/25）

今日は、１日芋掘りでした。
ここ最近の芋掘りは来年の種芋になる芋を掘っているので、
食用の芋を掘っているよりかは楽です。

基本的に変形と腐っている芋を見極めていればいいので、
あんまりやることもない感じなので、
いつもは４人でやっていますが、３人で行っています。

その分、お世話になっている農家のおばさんは、
かぼちゃの収穫の作業に回り、
出来るだけ、効率的に収穫作業を出来るように
人材を配置するというある意味１日１日どうやれば
収穫作業を効率的に進められるかを考え、
組織を変更していくような感じですね。

人事部を経験している僕としては、
どのように人を配置して、どのように業務を進めれば
いかに効率的に作業が進むかをいつも考えていたので、
その経験は自分で農家を始めたときには役に立つかなぁと思います。

今のお世話になっている農家のおじさんは、
なかなか世の中の流れをしっかりつかめている方です。
息子さんが農家を継ぎに帰ってきたら、
法人化をし、農地を広げ、少しでも薄利多売にしていくことにより、
ＴＰＰが導入され、海外の安い作物にも負けない
安くて美味しい野菜を消費者の皆様に届ける
準備をしていこうとしています。

僕もその考えには賛同したいです。
ぜひ法人化をし、留寿都農家連合のようなものを作り、
農協を宛てにせず、自分達で野菜を卸す先も営業で獲得し、
加工等にも業務を広げていく。

農家が営業、生産、加工全てを担い、
１つの企業として活動していく日も近いと僕は考えています。
少しでも日本の農業をグローバルに舵を変えられれば、
自分の役割は果たせたかなぁ～と思います。

もし、今のお世話になっている農家が法人化をするばらば、
自分の経験を活かし、少しでも貢献したいと考えています。
そして、そこで少しでも多く色々な経験をし、
いずれは独立し、自分も起業する。。。

夢は諦めたらそこで終わり、頑張ります！

業務日誌（2011/9/24）

今日も午前5時から大根の収穫でした。
今日は昨日の晴れもあり、大分大根がおがっていました。
なので、予想よりも多い大根が収穫できましたが、
大根が腐ってしまっているやつが多く、
捨てる大根が多いです。

大根が腐ってしまう病気をナンプと言います。
今、どこの農家もこのナンプに悩まされているようで、
お世話になっている農家の家だけではないようです。

うちはまだまだ投げていないようで、
そこそこ良い大根のようです。

午後はかぼちゃの収穫を行いました。
かぼちゃの収穫は剪定はさみで１つ１つかぼちゃのへたを
切っていくのですが、畑が広いのでもちろん１日では終わりません。
かぼちゃだけでも４ヘクタールあるので、
切り取っていくだけでも１つ１つの手作業なので、
全ての畑を終えるまでに５～６日ぐらいかかります。

業務日誌（2011/9/23）

昨日は、午前5時から大根の収穫でした。
久しぶりの大根だったので、
ちょっと早起きがきつかったですが、
まだ5時だったので、多少は楽でした。

最近、ずっと天気が芳しくなかったので、
日照時間が少なく、大根の育成も良くありません。
やっぱり、作物は肥料だけではなく、
太陽の光がなければ大きくならないんですね。
作物が大きくなることをおがると言いますが、
お世話になっている農家のおじさんが
9月に入ってから天気が悪いので、
大根がおがらない、おがらないと言っていました。

昨日の晴れでなんぼかおがってきましたが、
やはりまだまだ育成不足は否めませんね。

午後から芋掘りを行いました。
ようやく、２つ目の畑が終了！

後２つの畑が終われば、今年の芋掘りは終わりです。