青空レストラン〜クリームスープパイ〜 | ヨーダの野菜の時間Farmer'sKitchenから
青空レストランの椎茸の回で、
クリームスープパイが美味しそうだったので、
作ってみました。
干し椎茸を戻します。
戻し汁は取っておきます。
鶏肉とじゃがいも、にんにくを、戻した椎茸に、
オリーブオイルをかけて、
180℃で20分焼きます。
玉ねぎと人参は1cm幅に切って炒めておく。
ホワイトソースを作って、
椎茸の戻し汁を入れ、塩ナツメグで、
味を整える。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240108/23/babyyoda/c7/a4/j/o1080060715387298435.jpg?caw=800)
具材を全て入れ、よく混ぜてから、
耐熱容器に入れて、
パイ生地で包み、卵黄を塗って、
椎茸を飾り付ける。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240108/23/babyyoda/c0/84/j/o1080060715387298439.jpg?caw=800)
180℃で20分焼いて完成です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240108/23/babyyoda/c9/4d/j/o0740108015387298445.jpg?caw=800)
寒い冬に心も体も温まります。
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