都内で日本料理をいただこうと思ったら
色々迷います
眺望も楽しみたいと思ったら迷わずここに
休日のランチは
居心地のいい場所でリラックスして過ごしたい
お弁当やお重の膳もございますが
本日はコースでゆっくりいただきます
先付
毛蟹と夏野菜のジュレ仕立て
お椀
チーズとお芋のお団子とかます、冬瓜
お造り
コース料理の定番は
この大きな器に氷をいっぱいに敷きつめてお出しくださいます
本日はアカイカ、シマエビ、ねぎとろの3種に
こちらも定番、岩海苔を添えてございます
焼き八寸
鶏肉の松風焼き、鱸、やまももワイン煮など
器もお皿も素敵です
お口直し
青梅の白ワイン煮
蜜で煮てあって、ひんやりして美味しい
進肴
山形地鶏スープ煮、京都賀茂茄子含め煮
お出汁が最高です
お食事
新生姜と桜海老の釜焚きご飯
デザート
和三盆の濃い味プリン
濃茶ソースと梅ソースの2種で
酸っぱいのと甘いのと
いやいやプリンそのものが驚くほどに美味しかったです
次は鱧をいただきに参ります
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