1階のエレベーター横の桜も満開で出迎えてくれる
コンラッド東京
お花見は先々週末がピークだったようですが
先週末もレストランはあちこち満席でした
チャイナブルーには久しぶりです
お花見は毎年たいてい
フォーシーズンズにするか浜離宮にするか、いずれかに落ち着き
浜離宮なら食事はコンラッドが便利です
お天気が悪かったら窓越しに眼下に桜を愛で、終了（笑）
私にとってお花見はそれで十分
ランチタイムの「桂花」コースと
アラカルトを好みで追加しましょうということで
先付けはごぼうの煮物
お料理に随時プラスしてくださいとソースが2種
海老を使った辛いソースと金柑のソース
前菜は豚の角煮の中華風カツレツをパンでサンド
ソースは黒酢です
手でそのままいただきます
蟹肉とえのき茸が入ったフカヒレの姿煮込み
スープに全ての実力が反映されますから
これが美味しくないことには中華料理店は成り立たないでしょう
文句なく美味しかったです
白身魚ノチョンファン包み蒸しを贅沢なフォアグラソースで
ライスクレープの生地がもちっとして
銀むつの身がふっくらとして
食感がいいですね
お醤油の利いたフォアグラのソース、嫌いな人はいないでしょう
季節のお野菜とキノコのさっぱり塩炒め
しゃきっとした百合根とくこの実、美味しかったです
上海蟹肉と蟹味噌入り黄金色のチャーハン
麺もいいけどチャーハン美味しいです
最後は料理長オススメのデザートを盛り合わせで
右から
パッションフルーツのお口直しドリンク
アボカドムースにココナツアイスクリーム
ナッツとゴマが入った繭のような砂糖菓子
デザートがとても美味しいのもチャイナブルーの特徴
最後にガツッと強力な球を投げ込まれます
ほぼ満席でしたが
スムーズな流れで美味しくいただくことができました
窓際のお席が取れなかったので
お客様が引けた頃、最後に拝見
28階からは浜離宮庭園が一望です
桜は既にだいぶ散ってしまったようでした
今年は本当に早かったですね
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