2月は親しい友人のお誕生日ラッシュでした
とにかく美味しいものを食べに連れて行きたい私です
2月は体重計を捨てました
美食三昧のお祝い三昧でハッピーならノープロブレム
本日は彼女を車に乗せてビューンと茨城県つくば市まで
ここには極上イタリアンと楽しいスタッフたちが待っていてくれます
快晴のドライヴ日和でたまにはいいね
まずはブラッドオレンジでサルーテ
あれこれ考えに考えて贈ったプレゼントも喜んでくれました
付き合って15年にもなると、贈るものもネタが尽きてくるかと…
そんなことないのが女同士
いつもセンスのいい彼女に
贈り物を考えるのは楽しいひとときでもあり
私もハッピーをいただいているというわけ
では、アミーチのお料理いきましょう
美味しそうなメニューが並んでいるのですが
信頼しているお店では｢お任せ｣でお願いするのが一番
そのときに一番美味しいものをお出しくださるから
それを味わうことが最高の贅沢です
まずはとうもろこしのスープ、パパロット
甘くて美味しい、優しいマンマの味
前菜は色々隠れています
自家製のポルケッタ、プロシュート、フレッシュマッシュルーム
コブ鯛、それにフランスでシェフの友人が作っているというチーズ
などなどなど…
パンはカザティエッロ、それに全粒粉を混ぜ込んだもの
美味しいからって食べ過ぎると危険
ハマグリと葱のリングイネ
ハマグリの出汁が利いたスープが
麺に素晴らしく絡んで美味しいです
セコンドは、北里牛のもも肉を煮込んだもの
良質な赤身中心の肉を柔らかく煮込み
美味しい美味しいソースでいただく
シェフこだわりの絶品メニュー
ピッツァはちょっとわがままを言って
使って欲しい食材を伝えて、あとはお任せです
とにかく私、邪道と言われようとなんだろうと
マリナー
たまには食材が色
お誕生日祝いだしね、
登場したの
アオサと蟹のビアンコと魚介のトマ
中心はあくまで薄生地だけどモチモチ感がちゃ
香ばしくて美味しい
いくらでも食べら
ここでお願いしていたサプライズ
スタッフ全員がイタリア語でお歌を唄って祝ってくれます
そして運ばれるデザートプレートに
こんなに素敵なチョコの絵を描いて名前を入れてくれます
事前にお願いしておくと
こうして時間をかけてお作りくださるんです
これには友人も大喜び
何枚も写真を撮っていました
食べちゃうのがもったいないくらいですよね
私のプレートはこんな感じ
伊勢えびの尻尾と名づけられているデザートは
皮がパイ生地のハード版のようにパリッパリで
中には生クリームとカスタードクリームが配合された
美味しいクリームがターップリ入っています
定番パンナコッタも食感が素晴らしいオリジナルで
お料理もデザートも
他のお店では絶対に食べられない、
アミーチだけのオリジナリティ
それはどんなことかというと
こんなにハッピーで楽しいお料理は
なかなかお目にかかれないってこと
美味しいだけじゃない
プラスアルファが素晴らしいお店なのです
それは自分で行って確かめないとね
シェフ、セコンドシェフ、スタッフの皆さん
いつも最高のおもてなしをありがとうございます
皆さんに会えると、いつも嬉しい
またお邪魔させてもらいます
ごちそうさまでした
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