恵比寿の中でも最もイタリアンの激戦区に
新たなる素晴らしいイタリアンのお店
『イルメリオ』が2月11日、本日グランドオープンします
先駆けて
先日レセプションパーティーにお呼ばれしましたので
友人たちと共にお祝いに駆けつけました
こちらのオーナー兼シェフは
渋谷にございました『ミッレフォーリエ』という
伝説のイタリアンのお店のオーナー兼シェフだった原さんです
繊細で優しく、非常に上品なテイストの
お料理をお出しくださるお店で
イラストレーター荒川リリーちゃんの素敵なキャラクターが
お店をカラフルに彩っていました
大好きなお店でしたので
原シェフの新たなるお店を心待ちにしておりました
私の左が原シェフ
イケ麺をお作りになられるばかりでなく
まさに、イケメンシェフでもあるという
明るく親しみやすい、最強のシェフでございます
久しぶりの再会に嬉しさがこみ上げます
着いた早々ワンショットお願いしました
私の右には、おなじみのJaffa氏
いつでもダンディーにJaffaポーズをキメてくださいます
奥様がまた大変お美しい方なのです
Jaffaさんがいち早く
素晴らしいレヴューを挙げてくださっていますので
是非こちらへ飛んで
→Jaffaさんのレヴュー
そしてまた戻ってきてください（笑）
到着早々から既に大勢のお客様で賑わっておりました
たくさんの前菜をお出しくださいましたが
そのどれもを、原シェフが丁寧にお作りくださり
大皿でバンバン並べるようなことをなさらずに
温かい状態で随時、サービスしてくださいます
その心のこもったおもてなしに
ゲストである私たちも
ひとつひとつのお料理をかみしめ、味わい、
新たなるお店の素晴らしさを予感します
なんとアットホームで素敵なレセプションでしょう
ホールスタッフの皆さんは
きびきびと笑顔で快くサービスしてくださいます
このようなスタッフの方々が揃っているなら
きっといいお店を作られていくでしょう
様々な前菜を楽しんだ後には
原シェフの真骨頂、パスタが数種類登場しました
いかすみのタリオリーニに魚介とウイキョウのラグーソース
スパゲティーニジェノベーゼにシラス乗せ
パッパルデッレ…
そしてこちらが原シェフのパスタの中でも
私的にナンバーワンの
黒トリュフの冷製フェデリーニ、コンソメジュレかけ
感動の再会、感激の味わい
再びこちらをいただけるなんて、夢のようです
手が震えてしまってブレブレで申し訳ございません
感激のあまり、です
他には何処にもない
忘れられないパスタでしたから
数種類のお肉が登場です
歓声が上がるほどの盛り上がりをみせるパーティー
原シェフ、愛されていますね
さて、ここで私は退散の時刻になってしまいました
ここまでが中盤ですので
もっともっと美味しいお料理がたくさん振舞われたようです
ひと足先にお別れを告げると
原シェフがお作りになられたというマカロンを
こっそりと出してきてくださいました
お言葉に甘えてひとつ頂戴しましたよ
なんと、なーんと
どこかで味わった最高のマカロンのクリーミーさ
ピスタチオ好きなことを憶えていてくださって嬉しいです
原シェフのピスタチオのパンナコッタも絶品です
是非皆様も足を運ばれてみてください
今宵も楽しいお仲間と愉快なひとときを過ごさせていただきました
若く美しい女性陣が揃うと華やかです
『イルメリオ』はそんな女性たちにきっと大人気となるでしょう
予約の取れないお店になってしまったらどうしよう
などという心配も、喜ばしい心配です
原シェフの美しく繊細なお料理の数々を
是非ご堪能くださいませ
こちらもアップしておりますのでご覧ください