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ちょっとアクセスがよくないけれど
ちょっと発見しにくいけれど
一度訪れると
その丁寧な仕事ぶりと
季節ごとの旬の新鮮な食材と
日本人に合う繊細な中華の素晴らしさに舌鼓ポン
『古月』
最寄は新宿御苑駅
新宿通りを御苑の方に一本入った道
看板も見つかりにくいし店舗は2階です
お調べになってから行かれてください
こじんまりとしたお店ながら
いつも人が途絶えることなく来店しています
厨房に日本人シェフ2名
ウェイターウェイトレス共にサービスもOK
細やかに程よいホスピタリティー
本日は休日のみの春のランチコースをご紹介
ご訪問される折には必ず予約を
とても満足の￥3500
まずはドリンクオーダー
この季節は生ビールでしょうか
飲めない私は杏露酒のソーダ割り(極薄)
前菜の盛り合わせ
自家製の腸詰や焼き豚など
フルーティーなプラムのソースか特製のたれで
サワラの素揚げ甘酢ソース
さっぱりとした味わいながら身はプリプリ
お魚の味がしっかりと伝わってまいります
何種類かのねぎや中国菜が繊細な細切りに
(肝心のサワラちゃんが隠れて見えない…失礼)
はまぐりのスープ
こちらも深く繊細な味わいのスープです
ぷりぷりのはまぐりと衣笠茸の食感
お豆腐のつるっとしたのどごし
絶妙です
牛ほほ肉の煮込み紹興酒風味
口に入れたら何も言えない
本当に美味しい
筍の下処理も素晴らしいので
風味と食感が最高の状態を引き出しています
ジャスミンティーのサービス
お茶のラインナップと淹れ方も申し分なし
お食事の最後はごはんものを3種からチョイス
五目チャーハン、汁ビーフン、マーラー豆腐ごはん
本日は一番の人気メニュー、マーラー豆腐ごはん
丁寧に各々土鍋で熱々にサーブされ
ピリッと辛く味わいは深く癖になります
付け合せにスープも
ごはんの質も硬さもちょうどよく
こうして乗せていただきます
ものすごく美味しい
食後のデザートは
ライチ果汁が効いたナタデココとグレープフルーツ
ディルが香りを演出
すっきりとしてさっぱりとして
全てのお料理の〆にふさわしい
よく考えられたデザートです
最後は茶器を変えて
標高の高いところでしか採れない極上茶葉
凍頂烏龍者を淹れてくださいました
前回は東方美人を私の為にと淹れてくださった
本物の美人が丁寧にお出しくださいました
藍さん憶えていてくださり嬉しかったわ
ごちそうさまでした
全てのお料理に満足です
また必ず必ず伺います
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