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今回はいつもより頑張って写メりましたので
皆さんに少しは楽しんでいただけるといいな(笑)
『梢』は広いスペースでお座席を確保していますし
パーテーションで近くのお席が気にならないので
写真も比較的撮りやすかったです
季節が変わる毎に
旬の食材を使った美味しい和食を提供してくださいますし
いつ訪れても気持ちの良いサービスに好感が持てます
今回はランチでお邪魔いたしました
お天気が良かったので40階からの眺めも気分爽快
さぁまずはシャンパンからスタート
私はアルコールが弱いのですが
美味しいお料理には1杯くらい飲みたくなります
今日は真っ白のワンピースに真っ白のネイルですから
シャンパンはロゼで
先付はホタルイカを上品なお出汁で
お料理はいつも不二というコースを選びますが
今日はそこまでお腹が空いているわけではないので
ピークラウンジのデザートが付くお重のコース園に
吸物椀はもずくを浮かべた海老しんじょうでつくしと共に
春の風味を味わいます
一の重はお造りと煮物
二の重は焼き物、煮物、揚げ物、炊き込みご飯、香の物
このうすい豆は毎年春のラインナップです
とても甘くて美味しい
揚げ物は上品な利休揚げです
ピークラウンジが混雑しているので
移動せずにこちらでデザートを頂きました
桜のパウンドケーキ
ずっしりとしたキメの細かいパウンドケーキは
桜の味がしっかりと感じられます
こういったシンプルなケーキこそ職人の技が光ります
バナナとキャラメルのクリーミーなお菓子
パリパリのシューもちょこんとお座り
チョコレートとカスタードのソースもとても美味しい
ピークラウンジのデザートはいつもそうですが
エッジの利いた味ではなく
オーソドックスなお菓子の美味しさを感じさせてくれます
そして素敵な盛り付けで
ブラッシュアップされて出てくるといった印象です
梢のホスピタリティは悪くないし
空間の雰囲気も好きです
お料理は外れが無く
特にそれぞれのお料理の温度が
とてもデリケートに保たれているので
美味しくいただけます
特に和食は温度が大切です
ごちそうさまでした
次は初夏のメニューを楽しみにしたいと思います
おまけ
5月5日まで梢ではアフタヌーンティータイムを開催中だそう
1430～1630までの2時間
和の食材に洋の技法を織り交ぜた特製デザートをご用意
ワインなども充実しています
40階からの景観を楽しみながら
ガールズトークに、甘い語らいにと
どうぞお楽しみくださいませ
個人的には…
ピークラウンジのアフタヌーンティーをお薦めいたしますが
こちらも予約無しではお座席の確保が難しいようです
とても人気の高いティーラウンジになりました
光豊かなスペースで暮れ行く空を眺めつつ
ゆっくり流れる時間を
大切な方と共に
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