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食べ物ネタが続いてすみません。
ホントに好きなんです、食べること(笑)
今日は大好きなチョコレートにしようかと思います
私の中でスタンダードなチョコレートは
『ピエールマルコリーニ』です
2001年に初めて日本で紹介されて以来の
ファンのひとりです
銀座の立地も私にとっては大変好都合で
学生時代から慣れ親しんだ街
今でもどこに行こうかな？と思ったら
たいてい銀座に行けばなにかあるといった
安心できる場所です
チョコレートのみならずお菓子といわれるもの全て
日本で手軽に手に入る日本製品は残念ながらヒドイ…
余分なものが入りすぎです
身体に良くないものがいっぱい入っていて敬遠です
チョコレートは香料もきつくて味自体も好みません
せっかく食べるなら美味しいものをいただきたいです
ピエールマルコリーニの魅力は
厳選されたカカオの拘りはもちろん
ショコラティエとしてだけではなく
パティシエ、グラシエなどのディプロマも持ち
さまざまなスイーツのアプローチを試みられ
いつも新しいサプライズを用意して
私たちファンを飽きさせない素晴らしさにあると思います
ちょうど1年前から販売されているエクレアも
期間限定フレイヴァーとして
現在はストロベリーが用意されています
私がとりわけ大好きなのはチョコレートパフェ
現在東京で食べられるチョコレートパフェの
暫定1位はここ数年不動でございます(自分の中でだけ
)
こちらはぜひともお試しいただきたい逸品
洗練されております
サシェの美味しさも外せません
タブレット(板チョコ)も力強い味わいで
チョコレートの醍醐味と言えましょう
タブレットに関しては敢えてホワイトチョコレートの
タブレットブランが大好き
深いコクと軽い甘みのバランスが素晴らしい
真打ちプラリネは実に多種多様な味わい
お好みでチョイスいただけ
一個からお買い求めいただけます
私のお気に入りはエクトワールやマダガスカルのような
苦味が利きながらもカカオの旨みを存分に味わえるもの
それからベルギーチョコレートの王道エスカルゴ
甘い気分を味わうためのアニモキャラメル…
キリがない(笑)
先だってヴァレンタインで先行販売されました
新しいシリーズもクールフランボワーズを始めとして
とても美味しかったです
少量でいいから極上のものを…
とのポリシーにも全く同感
ピエールマルコリーニのルックスさながらの
端正で格調高いベルギーチョコレートを
どうぞほんの少しだけ
味わってみてはいかがでしょうか
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