本来香港のレシピはアスパラも入ってますけど、
ピーマンとパプリカだけでもあります、
ニンニク入れたり、入れないだったり、ケチャップで味付けしたり、しないだったり様々あります
本来のレシピは紫玉ねぎじゃないですけど、冷蔵庫にあったからね 
、彩りもいいし 
、彩りもいいし 本來この料理の仕上がりは具材全て細長いで切るべきが、セブンイレブンで買った冷凍マンゴーの形に合わせて、他の具材も全て少し大きめの角切りにします
《香芒雞柳》
鶏肉のマンゴーいため
材料
鶏肉
マンゴー （セブンで購入しました
）
紫玉ねぎ
パプリカ
ピーマン
ピーナッツ / クルミ
鶏肉下味
醤油
塩コショウ
砂糖
日本酒
ごま油
調味料
コショウ
作り方
① ピーナッツとマンゴー以外の材料全て角切り
鶏肉切ったあと、下味を付けて冷蔵庫に入れて（30分）
② フライパンを温めて、油を引く、①の鶏肉を8 割りくらい火が通るまで炒めて取り出します
③新しいフライパンを温めて、油を引いて、紫玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを手早く炒めて、香りが立ってから鶏肉を戻して、コショウをかけて、鶏肉完全に火が通ったら火を止めて、マンゴー、ピーナッツ / クルミを投入して、軽く混ぜ炒めれば完成です
クルミ使う場合は、クルミを１回炒りして方がおすすめです
