マッシュポテト

こんにちは

ご覧いただきまして

ありがとうございます

ご飯作る度に目分量で作ってるため

レシピ記事中の調味料の量はだいたいそのくらいで書いてます

レシピ記載されているの組み合わせで、自分にとっておいしい味を調整して下さいね

小さい頃から香港の ○○じゃがいもスープ🍲飲む時に、

スープはいつもわざわざ1口くらい残して、お椀中のじゃがいもをつぶして、少し醤油を足して食べました

今もマッシュポテト食べたい時に、似てる作り方で作っています

材料
じゃがいも大 2個

水 400cc

鶏がらスープ / コンソメ適量

塩少々

コショウ少々

☆牛乳大さじ 2~3

☆バター適量

☆mix ハーブ適量

作り方

① じゃがいも - 皮をむいて、角切り

② 鍋に☆以外の材料を全部入れて、中火で15~20分くらい煮込みます

③ 弱火にし、鍋中のスープ残してるまま、じゃがいもを潰す、牛乳、バターを加え、混ぜ合わせて、

最後にmix ハーブかけ混ぜれば完成です

煮込めば煮煮込むほど、スープしょっぱいくなります、最初から鶏がらスープ / コンソメ、塩、かける時にちょうどいい味より薄め程度がおすすめです、

出来上がり味薄い場合、また塩で調整してください