健康の結論 新谷弘実
水・食事・排泄・運動・休養・幸福感が健康には大切だということが述べられています。
生活習慣が乱れると遺伝的に弱い部分に症状が出ます。アトピーの場合は皮膚に症状が出ますがいくらステロイドで皮膚自体を治しても生活の改善無しには完治しないということが良く理解できます。病気は体全体を見るということが何度も述べられています。
体内酵素を無駄に消費したり、活性酸素を多く発生させることにより病気になるので体内酵素をたくさん作り出し、活性酸素を発生させないことが健康のキーポイント。
体内酵素は腸内細菌が作り出すので腸内環境をよくする事が大切のようです。また、生の食べ物が酵素をたくさん含むので新鮮な生の食べ物をすすめています。冬に生の食べ物を食べると体が冷えるのでこの時期はちょっと難しいかな？
新谷先生は水はしっかりと採った方が良いと考えているようです。水分不足が老化の元だと書かれています。ただその水の採り方は独特なのでなかなか実践するのは難しいかも。
以下自分のためのメモです。
食事：
精製されていない穀物・酵素がたくさん含まれる生の食物を食べる・酸化した食品はとらない・発酵食品をとる・植物性７：動物性１
サプリメント：消化酵素・玄米発酵食品・乳酸菌生成エキス
発芽玄米の生汁（朝食の前に飲む）
１．大さじ2杯の玄米を１００ｍｌの水に漬けて一晩おく
２．玄米をミキサーにかける
３．ティースプーン2杯の蜂蜜を入れて混ぜる