写真は昨11月のものですが記述は必ずしも一致してません。
あんかけスパのドンキホーテが資本系に吸収されこの屋号で展開中。
緑区
ドンキホーテはまあまあウマかったがここはどうだろう、、、
どれもウマそうだ。
カントリーのLに。
ドンキホーテのソースより原材料濃度がやや低下。資本系では避けられないことか、、、
ヨコイが名駅に出店してからソースの原材料濃度が減ったが今は肉とコショー濃度をメインに濃度アップしてる。
JR鶴舞駅高架下の居酒屋２軒が立ち退き?で昨年末で閉店した。
今池南
あの辺りでは自分好みのうらびれた昭和感の漂う店だっただけにとても残念だ。
このラを食べた時はここで当分食べれなくなる最後の一杯とは夢にも思ってなかった。
ンまかったあ～
吉野家
ちょっと小腹が空いて、、、
平日のランチで店探すと最近うどん屋の方がラーメン屋よりも駐車場が混んでる気がする。
高齢化社会の表れだろうか。
ミラネーゼ
ミラカンは野菜と肉（ウインナなど）だがこの店では元来ミラネーゼがこのように肉と野菜。かつてのこの店の流れを今も色濃く残してる店はミラカンはメニューになくミラネーゼがミラカンに相当する、としてる。
ここのミラネーゼがそもそものミラカン。
この時ミラカンは９５０円だったが４月には遂に大台の１０００円になった。
あんかけスパ御用達のボルカノ 赤スパゲッチ 2.2mm はスーパーではヨコイの４５０ｇが入手しやすいが１ｋｇ袋はスーパーにはまずないしヨコイの450g袋は割高。自分はグッデイ＠名東区や北区のいきつけへ行った時に１ｋｇ袋を買ってくる。前は５００円くらいが６００円に、、、今は８００円超えになってきてる。コレジャー家庭であんかけスパ、、、 も気軽に楽しめん。そ～れ、ユウゼンもレトルトやめちまってあんかけスパファンには寂しい事だ。
店出て、、、
東新町南東角
昭和の頃 コインＰの看板があるあたりに１Ｆが竹中書店、２Ｆがサヴァラン（その前はスギウラ）が入る建物がありその２軒東にはサウナ、パチンコ、宿泊施設が入る建物があった。その建物内に昭和３６年 そ～れがOPENした。
ここはあんかけスパ発祥の地である。
記念碑でも立ててくれんかな、、、自分の知る限り「そ～れ」はこの辺りで場所を３回変わりその都度経営者は異なる。
これからはラーメン屋よりうどん屋の方が商売になるかも。
昼のサガミとか、、ケッコー高齢者でP一杯だもん、、、
ダシの味が少し変わったぞ。サカナ味が引っ込み豚感が前より出てる、、、ラーメン用にチューンしたのかなあ、、、
レベル高い、、、 眺めも美しい、、、
弥富通４で 豚骨ラ。
１１月９日
先に今池南の店でラ食べて数日後、、、
そこが火事に、、、
夜 飲みに出るついでに見に行くと
数年前に亡くなったオヤジがずっと守ってきた店だ、、、
外観も中も大好きだった店が、、、 こんなことになってしまって、、、
天国のオヤジが泣くぜ、、、
その足で飲みに、、、
この春 高校生となる方と話す機会があり聞くと睡眠時間６時間だと。
どうせスマホいじってるんだろう、と思って聞くと勉強だと。 
今の大学受験に必要な情報量はその親の頃の２～３倍と聞く。
大変だのう、、、
店、再開するかなあ、、、
日曜の昼下がり ここでラーメンすすりながらNHKののど自慢眺めて過ごす時がまたくるだろうか、、、
６０歳以上は４月以降 普通預金金利が０．４％
の銀行が出てきた。
外食チェーンの株価が新型コロナで落ち込んだ頃の倍ちかい。こんな時に優待券目当て買う人が多いせいだろうか、、、
企業の価値からすればとっくに割高じゃんねえ～
丸亀製麺、売らずに持っとけば良かったかなあ、、
、
まあ、、、利益は出たからそれでよし、とするか、、、
トランプさんが関税で中国に戦争を仕掛けてる、、、 どうなるんだろう、、、
本当の戦争に発展してほしくない、、、
大曾根
最近 久しぶりに高速道路を３０分ほど走ったが 運転能力の低下に気づいた。
知らぬ間に車線はみ出そうになってる。
昨今のクルマは防止警告機能が付いてるが自分のはない。
そういう機能は自分には余計だとまで思ってた。 こうなると今後 その機能が必要かもしれん。
今のクルマは気に入ってる。 ２代前のモデルで小型なのが年取るほど気に入って、、、
現行モデルはより大型化、ハイパワーになってる。 ハイパワーは魅力だが大型化はイラン、、、でもはみ出し防止警告機能は欲しい、、、
ミラカン３５０ｇ
前よりソース ウマくなってる
ここがこんなにウマイとは、、、北区はドンキホーテが無くなりあんかけスパの過疎地域となってきたがまた来よう、、
夜はダイニングなんで、、、蓬莱泉 こんなにシリーズが増えたのか、、、昔は空だけだったが。今は日本酒にも凝らないからシランかった。
自宅の２階西面の窓ガラスに１５年前ミラースモークのフィルムを貼った。その時はよ～反射し鳥がぶつかって失神したこともあった。去年の猛暑の夏 西日がモロに入り室内がチョー暑く西にフィルム貼ったのに、、、と外から窓見ると全く反射してないどころかスモーク効果も殆ど無くスケスケになってる、、、、
調べると１０年位でミラーもスモークも効果が無くなるらしい、、、クソ暑い時にフィルム張り替えなんかしたくないがあまりの暑さに頭着て涼しくなったらもっと反射してスモークなのに張り替えよう、と購入。 前はクルマ用だったが今度は窓用。厚みが窓用の方が厚い。下図の仕様にし１１月に貼ったら屋内が暗く一気に寒くなった。
この夏には性能を思う存分発揮してほしいものだ。その後南側のガラスにも貼った。この夏にどれほど効果を発揮してくれるか今から楽しみだのう、、、
黄龍＠名東区
台湾ラーメンも選べる。
塩台湾も、、、
モノの写真無いけどケッコーうまい、、
下は多分上海楼。
３月の２０日頃、、、今年初めてゴキブリを見た。生後１０日位のヨチヨチ歩きみたいのだ。 昨年末は１２月でも蚊を見たし、、、
栄
推しの世界はオレには分からん、、、みんな 楽しいなら いいことだ、、、
歩いて、、、栄４丁目
昭和の終わり頃、、、 ここかその並びに鷹という日本酒バー？が数年間ありそこで手塚治虫に初めて遭遇した。昭和の漫画家は日本酒がお好き。彼の亡くなる１，２年前だ。
初めて入る。そ～れよりウマイだろうか、、、
こんなので初めてオーダーする。支払も客が精算機で払う。
この先 蚊、ゴキブリの出現期間は広がっていくだろう、、、
スーパーの鮮魚コーナーで400円で売ってた鯵2匹入りパック、、、鮮度も大きさもいいし身の太り具合が脂乗ってそう、、、で購入。
3枚におろせば４枚の身ができる。（写真無）
だいぶ魚をおろす要領が良くなった。
家に帰るとサカナを冷蔵庫に入れ庭へ。
ショベルで直径５０ｃｍ位の穴を掘ってから魚をおろす。
内臓、頭などの食べないとこはビニ袋にまとめ全て終わってから庭の穴にいれ土を被せる。中骨などは別のビニ袋に入れ冷凍庫へ。出汁取り用ね！
なによりもサカナをおろす技術が向上し時短してきてるのが嬉しい。たかが400円出せばサカナを数人分の刺身に転嫁できる腕を持てるようになったのがとても嬉しい。
チェーン店なんでやっぱ原材料濃度がそれなりに考えられてる、、、
初めての、、、
自分の格言にアホでも場数（ばかず）こなせばできるようになる、 というのがあって なんでもまずはやってみる!!!、っつうのが重要。
ここ、ゴマダレ濃度が濃い！ あんかけスパでも やっぱ家族経営のような個人店の方が旨いのと一緒だわ、、、
まずはやってみよう！と。 ここで ナンとかだから、、、とか言ってあれこれやらない理由を探してるようじゃあ その技術が身に付くことはまず無いし 妙なプライドでやらないなら自分の可能性を狭めるようなプライドは捨てたほうがマシ。 たまにいるんだよなあ、、、自分くらいのトシには変なのが、、、
名駅
今の2，30代は自分らの頃より文化度の高い教育を受けてるんでそういうのは自分らの世代より少ない。
名古屋駅では１番ウマイ、と思ってるあんかけスパを出す。
この３月、、、
自分が好きな宗谷本線の改正された時刻表見たら、、、 「花たび そうや号」という新たな名前の急行が登場。
いままでで途中下車しにくかった美深に停まるではないか！
けっこーあんかけスパにしてはいい前菜が出る、、、
今まではいったん美深で下車したら次の同方向への列車は４～５時間後だったので大変ありがたい。
でも美深の道北１うまいと思ってたラーメン屋「すずや」が主人の高齢化で廃業し美深で途中下車する理由は無くなった。
ウマ！
守口漬
名古屋人なら知っとるでしょ？
「花たび そうや号」の運行は相次ぐ廃線・廃駅で減っていた北海道旅行の楽しみが少し増えたがその後聞いた噂話？では名寄以北の宗谷本線は廃線が水面下で決まってるらしい。
名寄以北の宗谷本線は原野にレールを敷いただけ、みたいな状況で両側にフェンスもなくシカが行き来し放題で衝突事故もしょっちゅう、 メンテ費用も潤沢ではなく自分が乗車した特急は遮断機が下りなくなった踏切で安全の為遮断機が機能するまで停車していた。
タマゴ、キャベツトッピング
稚内市内では民家とレールの間にフェンスもないトコで民家の庭に複数のシカガウロウロしてるし、、、
この4月には脱線事故。その列車に乗ってた客は0!!! 運転士2人というから赤字でもよくぞ走らせてくれるなあ、、、と思った。
あっち行ったらバスよりJRを利用してやらんと、、、 また行けるかなあ、、、
オーダーYシャツの生地選び
綿１００％を選ぶようにしてる。
音威子府駅の駅そばの店主が10年くらい前に亡くなり この2月にはそれ以降最北の駅そばとなってしまった士別駅の駅そば店主も亡くなり相次いで閉店。寂しくなってくなあ、、、
名東区
オレンジ果汁不足でオレがたまに飲んでたオランジーナが出荷停止。１，２年前から輸入価格も上がってたようだ。いまやオレンジ果汁１００％のジュースはレアものに、、、
米、ガソリンの値上げも考え合わせるとオレの思い描いた夢の年金生活の実現はほんとに夢で終わりそうだ。
トランプさんのせいでクルマ王国・愛知県の先行きも不透明に、、、
名古屋市や西三河地方は荒廃してかないだろうか、、、ただでさえちょっと下火になったけどいずれEVになりそうだし、、、日経平均も凄い事に、、、
出来合いのソースでこの味は知らない、、、自家製でこのソースなら凄い。頑張ってる。
麺細いけどサ店だもんねえ、、、
土曜なのに講習会、、、
終わって居酒屋へ。
まずは、、、
牡蛎と貴重な山崎の水割り
米不足で値上がり、、、 自分、、安いならインデｲカ米でも多少我慢できるけど、、、
天然アユ
こうなると減反政策がウラ目にでとる、、、
ホンジャー。
@野並
の４００円？ガチャがあり試しに、、、
