アラサーから目指す鮨職人への道（茨の道）

鮨職人になりたくて面接行くも落ちまくる日々…
「その年齢で包丁も握った事無いと厳しい」と面接時に言われ…
見習いにすらなれないのか…と思いまず見習いになる為飲食人大学の寿司マイスター専科に通う事を決意！
奮闘するおっさんの姿を書きます。