本日の自炊 ～海南鶏飯～
意外と料理作るの好きなんです。
やはり、大学時代のとても厳しかったバイト先で学んだことが大きいです。
そこで学んだレシピで親たちに振る舞ったりしてました
先日、ギロッポンヒルズのとある会社に勤めている
常連のNさんからシンガポールのお土産、
『チキンライスの素』 を頂いちゃいました
とても美味しいらしく、わざわざ買ってきて頂いたのです
ちなみにNさん、先日行われたF1のシンガポールGP観戦のために訪れたのでした
羨ましいでしょ～、藤沢店のぐっち
そして、いざ調理
・・・！？
フムフム･･･
要するにコメと混ぜ合わせればいい訳ね。
鶏の胸肉をボイルして、水気をとっておきます。
その後、こんがりフライパンで焼き色を付けるためです。
ボイルした後の、鶏の旨味がたっぷり詰まった煮汁でスープ完成
そして、チキンライスも炊きあがり完成～
チョー割愛しちゃってますけど･･･
シンガポール・チキンライス
（海南鶏飯）
頂いたチキンライスが最高に美味しかったです
石垣ラー油を調味料に食べると更にアクセントとなり良かったです
ごちそうさまでした