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油揚げクリームコロッケのレシピです
＜材料と下準備＞＝２～３人分
☆油揚げ＝２～３枚（横半分に切っておく）
☆ベーコン（ハム）＝３～４枚（細切りに）
☆玉ねぎ＝１/４玉（薄切り）
☆ピーマン＝１個（細切りに）
☆小麦粉＝大２
☆牛乳＝１５０～２００ｃｃ
☆味付け調味料＝塩コショウ（少々）コンソメの素（1/2個）
☆バター＝大２
＜調理手順＞
①フライパンにバター（大2）を入れ、弱めの中火でベーコンを加え炒める
②ベーコンより油が出てきたら、玉ねぎ・ピーマンを加え炒める
③玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉（大2）を加え、粉っぽさが無くなるまで炒め
④牛乳（濃度で加減150～200㏄）塩コショウ（少々）コンソメの素（1/2個）を加え煮込む
⑤少し硬めのホワイトソースになるまで煮込み火を止める
⑥油揚げを横半分に切って、粗熱が取れた⑤を等分に詰める
⑦オーブントースターの天板にクッキングホイルを敷き、⑥の口を爪楊枝でとめ並べこんがり色付くまで焼けば出来上がり！
カットすると
如何でしたか？
パッリパリに焼けた油揚げの中から
とっろとろの
ホワイトソースが〰
コロッケにすると
作業が大変ですが
これなら、簡単
ホワイトソースたっぷりの
クリームコロッケに～
病みつきになる一品に！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
