ばあばのブログに
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冷蔵庫残り野菜を
炒めれば
間違いのない
美味しいふりかけ
常備食になる？
このブログは
根菜そぼろ中華風炒めのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ひき肉＝１５０～２５０ｇ
☆れんこん＝１節（粗みじん切りにして、水につける）
☆人参＝１/２本（粗みじん切りに）
☆ニンニク＝１カケ（薄切りに）
☆生姜＝薄切り３枚（細切りに）
☆味付け調味料＝豆板醤（小1/2）甜麵醬（大1）酒（大2）水（大2）コンソメ顆粒（小1）しょう油（小2）コショウ（少々）
☆炒め油＝小１
☆仕上げ油＝ごま油（小２）
＜調理手順＞
①水につけて置いたれんこんをザルにあけ、水気を切っておく
②フライパンに油（小1）を入れ熱し、ひき肉を炒める
③パラパラになったら、ニンニク生姜を加え炒める
④れんこん・人参を加え炒め
⑤炒め合わせ
⑥フタをし、弱めの中火で５分程蒸し焼きにする
⑦フタを取り、豆板醤（小1/2）・甜麵醬（大１）を加え炒める
⑧全体をしっかり炒め合わせ、酒（大2）水（大2）コンソメ顆粒（小1）しょう油（小2）コショウ（少々）を加え
⑨汁気が少なくなるまで煮込んで出来上がり！
如何でしたか？
野菜を切り
ひき肉と炒め
仕上げた一品！
ご飯にのせても
豆腐にトッピングしても
なんにでもあうピリ辛炒め～
フライパン一つで仕上がる
簡単時短節約レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
