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うずら肉巻き照焼きのレシピブログです
＜材料＞＝３人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝250ｇ
☆小麦粉＝適量
☆うすらの卵＝10個
☆うずら茹で用塩＝小1/2
☆炒め油＝大1
☆照焼調味料＝酒（大1）・砂糖（大1）・みりん（大1）・しょう油（大2）・水（大1）
＜調理手順＞
①小鍋にうずらの卵・塩（小1/2）を入れ、かぶる位の水を加え中火で10分ほど茹でる
②殻をむき、水気をふき取り、小麦粉をまぶす
③肉で②を包むように巻き
④小麦粉を薄くまぶす
⑤酒（大1）砂糖（大1）みりん（大1）しょう油（大2）水（大1）を混ぜ合わせる
⑥フライパンに油（大1）を入れ熱し、④を並べ入れ焼く
⑦全体をこんがりと焼き、余分な脂をふき取る
⑧⑤を混ぜながら回し入れ
⑨味がなじむようにからめ火を止める
⑩器に盛れば、出来上がり！
カットすると
如何でしたか？
うずらの卵で
小ぶりな肉巻きは
お弁当に最適！
ご飯のおかずに
ビールのあてにも～
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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