ばあばのブログに
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ミートソースのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆ひき肉＝300ｇ
☆玉ねぎ＝1個
☆にんじん＝15㎝
☆ピーマン＝2個
☆にんにく＝1カケ
☆炒め油＝オリーブ油（大1）・バター（大2）
☆味付け調味料＝塩（小1/2）・コショウ（少々）・赤ワイン（50cc）・トマト缶（1缶）・ローリエ（2枚）・水（50㏄）・コンソメの素（1個）・しょう油（大1）・ソース（大1）・オイスターソース（小1）
☆スパゲッティ＝150ｇ
☆茹で用塩＝小1
☆スパゲッティ味付け調味料＝バター（大1）・オリーブ油（大1）
＜調理手順＞
①玉ねぎ・にんじんはみじん切りに、ピーマンはヘタと種を取りみじん切りにする
②にんにくは薄切りにする
③深めのフライパンに、オリーブ油（大1）・②を入れ弱火にかけ
④にんにくの香りがしてきたら、①を加え炒め合わせる
⑤端に寄せ、バター（大2）を入れとかす
⑥ひき肉を入れ、さわらず焼く
⑦ひき肉に焼き色がついたら、上下を返し
⑧全体を炒め合わせ、塩（小1/2）コショウ（少々）赤ワイン（50cc）トマト缶（1缶）ローリエ（2枚）水（50㏄）コンソメの素（1個）しょう油（大1）ソース（大1）オイスターソース（小1）を加え混ぜ
⑨フタをして弱めの中火で20分以上煮込む（時々混ぜ、汁気が少なくなるまで煮る）
➡
⑩鍋に湯をわかし塩を加えスパゲッティを袋の表示通り茹でる
⑪湯を切り、鍋に戻し入れ、バター（大1）オリーブ油（大1）を加え混ぜ器に盛る
⑫⑪に、⑨をかければ出来上がり！
如何でしたか？
たっぷり野菜のミートソースを
じっくりと煮込めば
超濃厚なシェフ仕込み？
的な美味しさ～
残り野菜も大活躍の
炒めて煮込むだけの
簡単節約レシピ〰
パスタに
作り置きレシピとして
重宝する一品！
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