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油揚焼シューマイのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆油揚げ＝2枚
☆ひき肉＝100ｇ
☆玉ねぎ＝1/2個
☆片栗粉＝大2
☆肉種調味料＝酒（大1）・ごま油（大1/2）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆卵白＝1個分
☆ポン酢しょう油＝適量
＜調理手順＞
①油揚げは粗みじん切りにして、バットに入れる
②玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ片栗粉（大2）を加え混ぜる
➡
③②にひき肉・酒（大1）ごま油（大1/2）塩（小1/2）コショウ（少々）を加えよく練る混ぜる
④食べやすい大きさに丸め
⑤ときほぐした卵白をからめ、①を全体にまぶし軽く押さえてなじませる
➡
⑥フライパンに油をひかず、弱めの中火で熱し、⑤を間隔をあけて並べ
⑦フタをして、5分程蒸し焼きにする
⑧フタを取り、上下をかえし
⑨フタをして、さらに5分程蒸し焼きにする
⑩フタを取り火を止め、ポン酢しょう油を添えて器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
シュウマイの皮を使わず
油揚げを焼くことで
カッリカリサックサクで
中はジューシーな
シューマイに～
混ぜて丸めて
フライパンで仕上げる
簡単時短節約レシピで〰
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも！
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