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ガーリックフライドチキンのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆鶏手羽元＝8～12本
☆鶏肉下味調味料＝牛乳（100ｃｃ）・酢（大1/2）・塩（小1/2）・コショウ（少量）
☆すりおろしニンニク＝1カケ
☆すりおろし生姜＝小1
☆小麦粉＝大2
☆揚げ衣＝小麦粉（大4）・片栗粉（大4）・塩（小1/2）
☆揚げ油＝適量
＜調理手順＞
①ボウルに、牛乳（100ｃｃ）・酢（大1/2）を入れよく混ぜ、とろりとしてきたら、塩（小1/2）・コショウ（少量）・おろしニンニク・おろし生姜を加え混ぜ
②手羽元の骨に沿って切り込みを2本入れる
③①に②を加え混ぜ、20分以上室温に置いておく
④③に小麦粉（大2）を加え、よく混ぜ合わせる
⑤④の汁気を軽く切り
⑥バットに小麦粉（大4）片栗粉（大4）塩（小1/2）を合わせ、⑤を1本ずつしっかりとまぶす
➡
⑦揚げ油を170℃に熱し、⑥を入れ揚げる
⑧カリカリに揚げて火を通せば、出来上がり！
如何でしたか？
しっかりと下味をつけ
しっかりと衣をつけ
揚げたフライドチキンは
簡単時短節約レシピで〰
外は、カリカッリで
中は、柔らかジューシー
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも！
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