ばあばのブログに
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和風マーボー豆腐のレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆絹ごし豆腐＝1～2丁
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝150～200ｇ
☆炒め油＝大1
☆ねぎ＝適量
☆味付け調味料＝塩コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）
☆味付け調味料＝水（200㏄）・粉昆布だし（小1/2）・しょう油（大4）・みりん（大2）・砂糖（大1）・コンソメ顆粒（小1）
☆仕上げ＝ごま油（適量）・七味唐辛子（お好みで適量）
＜調理手順＞
①小鍋に水（200㏄）粉昆布だし（小1/2）しょう油（大4）みりん（大2）砂糖（大1）コンソメ顆粒（小1）を入れ煮立たせ火を止めておく
②ねぎは小口切りにする
③フライパンに油（大1）を入れ中火で熱し、肉を炒める
④肉の色が変わったら、②・塩コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）を加え炒め
⑤①を加え煮る
⑥煮立ったら、豆腐を手でつぶしながら加え
⑦豆腐に味がからむように全体を混ぜ合わせ火を止め、ごま油（適量）・七味唐辛子（お好みで適量）を加える
⑧器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
和風仕上げのマーボー豆腐は
あっさりした味わいで
辛さはお好み
食べ飽きない一品に～
ごはんにかけても
ビールのあてに最高！
炒めて煮るだけの
簡単時短節約レシピで〰
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