ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
ミートローフパイ包みのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆冷凍パイシート（18×18ｃｍ）＝2枚
☆ひき肉＝250ｇ
☆玉ねぎ＝1個
☆玉ねぎ用オリーブ油＝大1
☆肉種調味料＝パン粉（1/2カップ）・牛乳（50ｃｃ）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆パン粉＝適量
☆卵汁＝1個分+水（小1）
＜調理手順＞
①みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れ、オリーブ油（大1）を加え
②ラップして電子レンジ（600W）で2分加熱する
③ラップをはずし、混ぜ合わせ粗熱を取っておく
④ボウルに、ひき肉・③・パン粉（1/2カップ）牛乳（50ｃｃ）塩（小１/２）コショウ（少々）を入れ混ぜ合わせる
➡
⑤ラップで包み、両端をねじって閉じたら、両手で軽く転がしながら形を整える
⑥冷凍パイシートは常温で固めに解凍し、2枚を1cm程重ね並べ、つなぎ目を指で押して貼り付け裏返し裏面も同様に貼り付ける
⑦全体をめん棒等で軽くのばし、さらに周囲を薄くのばし大きく
⑧⑦にパン粉を散らし、⑤をのせ、上からさらにパン粉を散らす
➡
⑨両側のパイをのばしながら包み、合わせ目をつまんで閉じ、端は折りたたむ
⑩天板に、オーブンシートを敷き、閉じ目を下にしておく
⑪卵黄に水（小1）を加え混ぜ合わせる
⑫表面にフォークで所々穴をあけ、⑪をハケでぬる
⑬200℃に予熱したオーブンに入れ30分程焼き、前後を入れ替えさらに15分程焼く
⑭焼けたら、しばらく置いて切り
⑮器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
柔らかめの肉種を
冷凍パイシートで包み
オーブンで焼きあげるだけ
簡単レシピ〰
サックサクのパイと
肉汁あふれるミートローフが
パーティ気分のおもてなし料理に～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
