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ツナなすトマトペンネのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆ペンネ＝150ｇ
☆ツナ缶（油漬け）＝小1缶
☆なす＝1～2個
☆いためあぶら＝オリーブ油（大1＋大1）
☆にんにく＝1カケ
☆赤唐辛子＝1本
☆トマト缶＝1缶
☆味付け調味料＝コンソメ顆粒（小1）・塩コショウ（適量）
＜調理手順＞
①なすはヘタを除き、縦4つ割りにして、2㎝幅に切り、水につけザルにあげておく
②にんにくは薄切りにする
③ペンネは袋の表示通り茹で湯を切る
④フライパンに、オリーブ油（大1）を入れ熱し、①なすを炒め、焼き色がついたら火を止めて取り出す
⑤④のフライパンに、オリーブ油（大1）・②にんにく・ヘタと種を取った赤唐辛子を入れ、弱火で炒める
⑥にんにくの香りがしてきたら、ツナ缶を缶汁ごと加え炒め
⑦トマト缶・コンソメ顆粒（小1）を加え混ぜ、弱火で5分程煮る
⑧④なすを戻し入れサッと煮て
⑨③を加え手早く炒め合わせ、塩コショウで味を整え火を止める
⑩器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
ツナの旨みが
トマトと合わさり
ペンネと共に
美味しい一品に！
ササッと仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
