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揚げ鶏旨だれ添えのレシピブログです
＜材料＞＝２人分以上
☆鶏もも肉＝大１枚
☆鶏肉下味調味料＝酒（大1）・しょう油（大1）・片栗粉（適量）
☆揚げ油＝適量
☆旨だれ調味料＝砂糖（大1）・しょう油（大1.5）酢（大1）・赤唐辛子（1本）
＜調理手順＞
①鶏肉は、身側から皮を切らないよう1㎝間隔の切り目を入れる
②酒（大1）しょう油（大1）をまぶし、しばらく置いておく
③汁気を厚めのペーパーで押さえふき
④片栗粉を切り目の中まで、しっかりとまぶす
⑤揚げ油を180℃に熱し、④の皮側を下にして入れ揚げる
⑥色づいたら上下を返し、５分以上揚げ中まで火を通し、200℃で1分以上さらに揚げる
⑦油を切り、器に盛り
⑧耐熱容器に、砂糖（大1）しょう油（大1.5）酢（大1）を入れ混ぜ、小口切りにした赤唐辛子を加え、電子レンジ（600Ｗ）で90加熱し、小鉢に入れる
➡
⑨⑦に⑧を添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
カッリカリに揚げた鶏肉に
旨だれがよく合い
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高！
まぶして揚げるだけの
簡単時短節約レシピで〰
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