ばあばのブログに
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りんごきんとんのレシピブログです
＜材料＞＝りんご２個分
☆りんご＝500～600ｇ（2個程度）
☆さつまいも＝500～600ｇ（2本程度）
☆くちなしの実＝1個
☆砂糖＝大2
＜調理手順＞
①さつまいもをよく洗い、2㎝厚さに切り、厚めに皮をむき、水にさらしザルにあける
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②くちなしの実をお茶用のパックに入れ、たたいてつぶす
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③鍋に、①②とひたひたの水を加え、弱めの中火で20分ほど茹でる
④りんごの皮をむき芯を取り除き、1個はすりおろし鍋に入れ、中火で炒りつける
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⑤もう1個は細かく切る
⑥④を混ぜながら、なべ底がみえる位まで汁気が飛ぶまで混ぜる
⑦⑤を加え、しんなりするまで混ぜる
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⑧③のさつまいもに、竹串がスッと通るようになったら、湯を切り、熱いうちにつぶす
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⑨⑦に砂糖を加え、しんなりするまで煮て火を止める
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⑩⑧に⑨を加え混ぜ合わせ
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⑪器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
りんごの酸味と
さつまいもの甘みが相まって
さっぱりした味わいに～
料理の箸休めに
おもてなし料理に
おせち料理に最高！
ひたすら煮込む
簡単節約レシピ〰
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