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炒鶏雑煮風のレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆鶏もも肉＝150～200ｇ
☆白菜＝1/4個
☆白ネギ＝1本
☆ニンニク＝1カケ
☆焼き豆腐＝1丁
☆炒め油＝ごま油（大1）
☆切り餅＝2～3個
☆味付け調味料＝水（600ｃｃ）・コンソメの素（2個）・薄口しょう油（大2）・オイスターソース（大1/2）・塩（小1/2）
＜調理手順＞
①白菜は3cm幅に切る
②白ネギは1㎝幅の斜め切りにする
③ニンニクは半分に切る
④焼き豆腐は小さめの一口大に切る
⑤鍋に、ごま油を入れ熱し、③ニンニクを焼く
⑥ニンニクの香りがしてきたら、一口大に切った鶏肉の皮面を下にして焼く
⑦鶏肉両面の色が白っぽくなって焼けたら、①・②を加えザっと炒め合わせ
⑧水（600ｃｃ）を加え、中火でフタをする
⑨煮立ってかさが減ってきたら、④豆腐・コンソメの素（2個）薄口しょう油（大2）オイスターソース（大1/2）塩（小1/2）を加え
⑩フタをして、中火で5分以上煮込む
⑪フタを取り、さらに5分以上煮込み
➡
⑫薄く切った餅をのせ
⑬餅が柔らかくなるまで煮込み、火を止める
⑬器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
旨みたっぷりの煮物は
柔らかふんわりとした
美味しい味わいに～
ちょこっと
一品欲しい時の一品に！
鍋一つで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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