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鮭から揚げ甘辛がらめのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆生鮭＝３切れ
☆鮭下味調味料＝塩（少々）・酒（大1）
☆片栗粉＝大3
☆さつまいも＝1本
☆揚げ油＝適量
☆甘辛だれ調味料＝酒（大1）・しょう油（大1）・砂糖（大1）・コショウ（少々）・ごま油（大1/2）
＜調理手順＞
①鮭は、小さめの一口大に切り、塩（少々）酒（大1）をまぶす
②さつまいもは、3㎜角の棒状に切る
③①の水気を軽く拭き、片栗粉をまぶす
➡
④揚げ油を160℃に熱し、②を入れ、時々混ぜ、カリッとするまで揚げ、油を切り器に盛る
➡
⑤④の揚げ油を180℃に熱し、③を入れ、カリッとするまで5分以上揚げ、中まで火を通す
➡
⑥鍋に、酒（大1）しょう油（大1）砂糖（大1）コショウ（少々）ごま油（大1/2）を入れ火にかけ煮立たせ火を止める
⑦⑥に、⑤を加え全体にからめる
⑧④の上に、⑦をのせれば、出来上がり！
如何でしたか？
カッリカリに揚げたさつまいものほんのり甘さと
鮭の甘辛だれが
マッチしすぎた
美味しい一品！
ふんわりカリカリの鮭が
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも～
揚げ油を使い切る
揚げるだけの
簡単時短節約レシピで〰
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