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肉じゃが塩昆布炒めのレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆豚バラ肉＝150～200ｇ
☆じゃがいも＝2～4個
☆塩昆布＝15～20ｇ
☆味付け調味料＝みりん（大2）・塩（少量）・ガーリックパウダー（少量）
＜調理手順＞
①じゃがいもの皮をむき、1㎝厚さのいちょう切りにして水にサッとさらし、ザルにあけ水気を切る
➡
②みりん（大2）塩（少量）ガーリックパウダー（少量）を混ぜ合わせる
③フライパンに、食べやすい長さに切った肉を入れ、火にかけ、さばくように炒める
④カッリカリになるまで炒め、火を止め取り出す
⑤④のフライパンを熱し、①を広げ入れ焼く
⑥こんがりと焼き色がつくまで焼き
⑦余分な脂をふき取り
⑧④の肉を戻し入れ、塩昆布をのせる
⑨フタをして、弱めの中火で、4分程度蒸し焼きにする
⑩フタを取り、余分な水分を飛ばすように炒め合わせ、②を回し入れ、サッと炒め
➡
⑪火を止め、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
塩昆布の旨み塩味が
じゃがいもにからんで
美味しい一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
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