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ゆで玉じゃがゴロゴロ煮込みです
＜材料＞＝３人分以上
☆ゆで卵＝3～4個
☆じゃがいも＝2～4個
☆玉ねぎ＝1個
☆炒め油＝大1
☆煮汁調味料＝水（300㏄）・コンソメの素（1個）・砂糖（大2）・みりん（大2）・しょう油（大3）
＜調理手順＞
①じゃがいもの皮をむき、1個を4～6等分に切る
②玉ねぎは、1個を8～12等分のくし形に切る
③深めのフライパンに、油（大1）を入れ熱し、①のじゃがいもを加え炒める
④軽く焼き色がついたら、②の玉ねぎを加え炒め合わせ
⑤水（300㏄）を入れ煮立たせ、コンソメの素（1個）砂糖（大2）みりん（大2）しょう油（大3）を加え
⑥落としブタをして、弱めの中火で20分ほど煮込む
⑦串が通るほど、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み
⑧ゆで卵を加え、中火で煮汁にとろみと照りが出るまで煮からめ火を止める
⑨器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
とろ～リとした
じゃがいもと玉ねぎが
ゆで卵と旨みを共有？
美味しすぎる一品に！
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも～
炒めて煮込むだけの
簡単時短節約レシピで〰
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