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鶏豆腐さっぱり汁煮のレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆鶏もも肉こま切れ＝100～150ｇ
☆鶏肉下味調味料＝酒（小1）・塩（少々）
☆とうもろこし＝1本
☆絹ごし豆腐＝1丁
☆アスパラガス＝適量
☆煮込み調味料＝水（500ｃｃ）・コンソメの素（1個）・酒（大1）・塩（小1）・しょう油（大1）・コショウ（少々）・ごま油
＜調理手順＞
①鶏肉に、酒（小1）・塩（少々）をからめる
②アスパラガスは、１㎝幅の斜め切りにする
③鍋に、水（500ｃｃ）を入れ煮立たせ、①の鶏肉を加え煮る
④アクを取り除き、コンソメの素（1個）酒（大1）塩（小1）しょう油（大1）を加え煮る
⑤包丁でそぎ落したとうもろこしを加え煮て
⑥豆腐を手でつぶしながら加え煮て
⑦②のアスパラガスを加え煮る
⑧煮立ったら、コショウをふり、火を止め、ごま油を回しかける
⑨器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
淡白な豆腐と
ほのかに甘いとうもろこし
旨みある鶏肉を
さっぱり塩味でまとめた
食べやすい一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてにも～
鍋で煮込むだけの
簡単時短節約レシピで〰
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