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たまごマーボーのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆卵＝6～8個
☆卵茹で用塩＝小1/2
☆ひき肉＝200～250ｇ
☆炒め油＝ごま油（大1）
☆にら＝1/2袋
☆味付け調味料＝豆板醤（小1）・甜麺醤（大1）・しょう油（大1）・オイスターソース（大1/2）・水（100ｃｃ）・コンソメ顆粒（小1）・塩コショウ（少々）
＜調理手順＞
①鍋に、常温に戻した卵・塩（小1/2）・かぶる位の水を入れ、15分以上茹で
②流水に取り、殻をむく
③にらは、小口切りにする
④フライパンに、ごま油（大1）を入れ熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒める
⑤豆板醤（小1）・甜麺醤（大1）を加え炒め合わせる
⑥しょう油（大1）オイスターソース（大1/2）水（100ｃｃ）コンソメ顆粒（小1）を加え煮て
⑦③のにらを加えサッと混ぜ、塩コショウ（少々）で味を整え
⑧②の茹で卵を加え
⑨味をからめて、火を止める
⑩器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
ゆで卵入りの
ボリューム満点な
マーボー～
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高！
フライパンで仕上げる
簡単時短節約レシピで〰
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