ばあばのブログに
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しゃぶ肉カレーオイスター和えのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝200～250ｇ
☆もやし＝1袋
☆にら＝1/2袋
☆和えだれ調味料＝オイスターソース（大2）・ごま油（大1）・酢（小1）・カレー粉（大1）・しょう油（大1/2）
＜調理手順＞
⓵もやしは洗って、ザルにあけ水気を切る
⓶にらは、5㎝長さに切る
⓷耐熱ボウルに、オイスターソース（大2）・ごま油（大1）・酢（小1）・カレー粉（大1）・しょう油（大1/2）を入れ混ぜ
⓸ラップをせずに、電子レンジ（600W）で2分加熱しておく
⓹鍋にたっぷりの湯をわかし、①②を入れ、2分程茹でる
⓺網等で引き揚げ、水気を切る
⓻⑤の鍋を再度煮立たせ
⓼水（200cc）を加え、温度を下げ
⓽肉を加えて火を止め、箸でほぐしながら、3分程火を通し、ザルにあけ水気を切る
➡
⓾⑨が熱いうちに、④に加え
⑪混ぜ合わせ
⑫⓺を加え、全体を和え
➡
⑬器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
茹で過ぎない肉の柔らかさと
シャキシャキたっぷり野菜を
カレー風味で和えた
美味しい一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてに～
茹でて和えるだけの
簡単時短節約レシピで〰
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