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むね煮チャーシューのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏むね肉＝1～2枚
☆薄切り生姜＝2～3枚
☆ねぎ＝適量
☆煮込み調味料＝水（100cc）・砂糖（大1/2）・しょう油（大4）・みりん（大4）・塩（小1/4）
＜調理手順＞
①20㎝位のフライパンに、薄切り生姜・ねぎ・水（100cc）砂糖（大1/2）しょう油（大4）みりん（大4）塩（小1/4）を入れ火にかけ
②煮立ったら、鶏肉を入れ
③落としブタをして
④さらに鍋ブタをして、5分ほど弱めの中火で煮る
⑤フタを取り
⑥上下を返し
⑦再度、落としブタ・鍋ブタをして、10分ほど煮る
⑧火を止め、フタを取り、上下を返し
➡
⑨鍋ブタをして、冷めるまで置く
⑩冷めたら、食べやすく切り、煮汁と共に器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
さっぱりとした
柔らかしっとりとした
むね肉が
たまらなく美味しい一品！
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも
おもてなし料理にも～
サッと煮込むだけの
簡単時短節約レシピで〰
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