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チャプチェ風野菜春雨蒸し煮のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ひき肉＝200～250ｇ
☆ひき肉下味調味料＝塩コショウ（少々）・しょう油（大3）・酒（大2）・みりん（大2）・ガーリックパウダー（少量）
☆キャベツ＝1/4個
☆にんじん＝10㎝
☆玉ねぎ＝1/4個
☆ピーマン＝3個
☆にら＝1/2袋
☆春雨＝50～80ｇ
☆炒め油＝ごま油（大1）
☆味付け調味料＝水（200㏄）・コンソメの素（1個）・塩コショウ（少々）・オイスターソース（大1）
＜調理手順＞
①ボウルに、ひき肉・塩コショウ（少々）しょう油（大3）酒（大2）みりん（大2）ガーリックパウダー（少量）を入れ
②混ぜ合わせる
③キャベツは、1㎝幅に切る
④にんじん・玉ねぎ・ピーマンは細切りにする
⑤にらは、2cm長さに切る
⑥フライパンに、ごま油（大1）を入れ熱し、④のにんじんを炒める
⑦②のひき肉を加え炒め合わせ
⑧④の玉ねぎ・ピーマンを加え炒める
⑨春雨を広げのせ、水（200㏄）コンソメの素（1個）を加え
⑩③のキャベツをのせ
⑪フタをして、弱めの中火で、10分以上野菜が柔らかくなるまで蒸し煮する
⑫フタを取り
⑬オイスターソース（大1）を加え混ぜ、塩コショウで味を整え
⑭⑤のにらを加え
⑮春雨に水分を吸わせるように上下を返しながら混ぜ、炒め合わせる
➡
⑯火を止め、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
細切り野菜とひき肉で
時短炒め物に～
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高！
フライパン一つで仕上げる
簡単時短節約レシピで〰
旨みたっぷりの春雨が
たっぷり野菜と美味しく交わり
ボリューム満点な一品～
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
