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肉詰め玉ねぎ照り焼きチーズのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆新玉ねぎ（玉ねぎ）＝1～2個
☆小麦粉＝適量
☆ひき肉＝150～200ｇ
☆肉種調味料＝塩（小1/2）・コショウ（少々）・パン粉（大4～5）・卵（1個）
☆炒め油＝大1
☆蒸し用＝酒（50cc）・水（50cc）
☆照焼調味料＝砂糖（大1）・酒（大2）・みりん（大2）・しょう油（大2）
☆とろけるスライスチーズ＝3～4枚
＜調理手順＞
①玉ねぎは、2㎝厚さの輪切りにする
②外側2㎝位残して、中央部をくり抜く
③くり抜いた玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる
④③に、ひき肉・塩（小1/2）コショウ（少々）パン粉（大4～5）卵（1個）を入れ
⑤②の玉ねぎに小麦粉をまぶし、混ぜ合わせた④を玉ねぎの中央部に詰めるように平らにならす
⑥フライパンに、油（大1）を入れ熱し、⑤の肉面を下にして並べ入れ、2分程焼く
⑦上下を返し、3分程焼く
⑧酒（50cc）水（50cc）を加え、煮立たせる
⑨フタをして、弱火で20分程蒸し焼きにする
⑩砂糖（大1）酒（大2）みりん（大2）しょう油（大2）を混ぜ合わせておく
⑪フタを取り、中火にし、⑩を回し入れ、全体に煮からめる
➡
⑫スライスチーズを半分ずつ折りのせ
⑬フタをして、チーズがとけるまで、１分程蒸し焼きにする
⑭フタを取り、火を止め
⑮器に盛り、残りのたれをかければ、出来上がり！
如何でしたか？
玉ねぎの甘さと柔らかさ
柔らか肉種に
照焼たれがからみ
チーズが追いかけてくる
美味しすぎる一品に！
フライパンで仕上げる
簡単時短節約レシピ〰
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当に最高～
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