ばあばのブログに
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丸々卵グラタンのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆卵＝5～6個
☆卵茹で塩＝小1
☆玉ねぎ＝1個
☆アスパラガス＝1～2本
☆バター＝大4
☆小麦粉＝大4
☆牛乳＝300㏄
☆水＝50㏄
☆味付け調味料＝コンソメの素（1個）・塩（小1）・コショウ（少々）
☆とろけるチーズ＝適量
＜調理手順＞
①常温に戻した卵・塩（小１）・たっぷりの水を鍋に入れ、中火で、１５分程茹でる
②流水で冷やし、殻をむく
③玉ねぎは、薄切りにする
④アスパラガスは、斜め切りにする
⑤フライパンに、バター（大4）を入れ火にかけとかし、③の玉ねぎを加え、弱火で炒める
⑥玉ねぎがしんなりしてきたら、④のアスパラを加え炒め合わせる
➡
⑦小麦粉（大４）を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
⑧牛乳（300ｃｃ）水（50㏄）コンソメの素（1個）塩（小1）コショウ（少々）を加え
⑨とろみがつくまで煮て、火を止める
⑩耐熱容器に、②を入れ
⑪⑨を流し入れ
⑫とろけるチーズを全体にちらし、オーブントースターで焼く
⑬焼き色がついたら、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
ゴロッと丸ごとゆで卵を
くずしながら
ホワイトソースとからめれば
旨み美味しさあふれる逸品！
フライパン一つで仕上げる
簡単時短節約レシピで〰
ごはんのおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
