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うずら肉巻き甘辛焼きのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆薄切り肉（豚肉or牛肉）＝2パック
☆肉下味調味料＝塩コショウ８少々）
☆うずらの卵＝10個
☆炒め油＝大1
☆甘しょう油味調味料＝酒（大1）・砂糖（大1）・みりん（大1）・しょう油（大2）
＜調理手順＞
①肉は、パックそのまま、縦長に広げ、塩コショウ（少々）をふる
②うずらの卵は塩ゆでし、殻をむく
③①の肉の手前に、②のうずらを並べ
④端から巻いていく
⑤フライパンに、油（大１）を入れ熱し、④の巻き終わりを下にして並べ入れる
⑥表面がこんがりとするまで、時々、返しながら、中火で8分以上焼く
⑦フタをして、弱火で5分焼き、上下を返し、さらに5分以上焼き、中まで火を通す
⑧フタを取り
⑨余分な脂をふき取り
⑩酒（大1）・砂糖（大1）・みりん（大1）・しょう油（大2）を加え
⑩煮立ち、転がしながら、味をからませ、火を止める
⑪食べやすい大きさに切り、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
何層もの肉が
旨みをかもし出し
うずらがからむ
美味しい一品！
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当に
おもてなし料理にも最高～
巻いて焼くだけの
ボリューム満点
簡単時短節約レシピで〰
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