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肉玉カレー照焼きのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝200～250ｇ
☆肉下味調味料＝しょう油（大１）・ごま油（大１）・片栗粉（大１）
☆新玉ねぎ＝1～3個
☆炒め油＝ごま油（小1+小2）
☆照焼調味料＝カレー粉（小1）・しょう油（大1）・みりん（大1）
＜調理手順＞
①玉ねぎは、１㎝幅に切る
②ボウルに、肉・しょう油（大１）・ごま油（大１）を入れよくからめ
③片栗粉を全体にまぶす
➡
④フライパンに、ごま油（小１）を入れ熱し、③を広げ入れ焼く
⑤こんがりと焼けたら、上下を返し、さらにこんがりと焼き、火を止め取り出す
⑥フライパンをサッとふき取り、ごま油（小2）を入れ熱し、①の玉ねぎを炒める
⑦玉ねぎがしんなりしてきたら、カレー粉（小1）・しょう油（大1）・みりん（大1）を順に加え
⑧炒め合わせたら、⑤を戻し入れ
⑨水分を飛ばすように味をからめ、火を止める
⑩器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
新玉ねぎの甘みが
カレー風味と合わさり
たまらく美味しい一品！
フライパンで炒めるだけの
簡単時短節約レシピ〰
ご飯のおかずに
麺に合わせても
パンと共にも
ビールのあてにも
お弁当にも最高～
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