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春巻アップルパイのレシピブログです
＜材料＞＝２人分以上
☆りんご＝２個
☆砂糖＝60ｇ
☆レモン汁＝小2
☆春巻きの皮（小）＝10枚
☆のり＝小麦粉（大5）+水（大4）
☆パン粉＝適量
☆揚げ油＝適量
＜調理手順＞
①りんごの皮をむき、芯を除き、縦16等分に切り、薄切りにしてボウルに入れる
②砂糖（60ｇ）を入れ
③レモン汁（小2）を加え混ぜ合わせ
➡
④砂糖がとけるまで、10分以上おき、ラップをせずに、電子レンジ（600W）で7分加熱し
⑤いったん取り出して、混ぜ合わせ、再び5分加熱して、完全に冷ます
➡
⑥小麦粉（大5）+水（大4）を混ぜ合わせ
➡
⑦春巻きの皮の角を手前にして、中央よりやや手前に、⑤を包みやすい量を横長に広げ、向こう側２辺に⑥ののりをぬり
⑧手前、左右の順に折り、平らな長方形に包む
➡
⑨⑧の表面に、⑥ののり残りをハケ等でぬり
⑩パン粉をまぶしつける
⑪揚げ油を170℃に熱し、⑩を入れ
⑫両面こんがり色がつくまで揚げ
⑬油を切り、器に盛れば、出来上がり！
カットすると
如何でしたか？
表面はカッリカリパッリパリで
中は甘酸っぱい柔らかりんごが
抜群のハーモニーをかもし出す
美味しさ全開のおやつ～
りんごをチンして
パイで包まず
春巻きの皮で包む
簡単節約お手軽レシピ〰
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