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はさみレンコンカレー照焼きのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆レンコン＝１節
☆鶏ひき肉＝200～250ｇ
☆肉種調味料＝塩（小1/2）・片栗粉（大1）
☆片栗粉＝適量
☆炒め油＝大１
☆蒸し用水＝50㏄
☆味付け調味料＝カレー粉（小1）・酒（大1）・しょう油（大2）・みりん（大2）・片栗粉（小1）
＜調理手順＞
①ボウルに、鶏ひき肉・塩（小1/2）・片栗粉（大1）を入れ
②混ぜ合わせ、等分に分ける
③れんこんの皮をむき、5～7㎜厚さの輪切りにする
④２枚一組にして、片栗粉を薄くまぶし
⑤片栗粉をまぶした面に②をはさみ、形を整える
➡
⑥フライパンに、油（大1）を入れ熱し、⑤を並べ焼く
⑦３分程焼き、焼き色がついたら、裏返し
⑧水（50㏄）を加え
⑨フタをして、弱めの中火で、5分程蒸し焼きにする
⑩カレー粉（小1）・酒（大1）・しょう油（大2）・みりん（大2）・片栗粉（小1）を混ぜ
⑪フタを取り、⑩を混ぜながら加え
⑫煮立たせながらからめ、火を止める
⑬器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
スパイシーな味わい
サクッと
ふわっと
美味しい一品！
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
はさんで
焼くだけの
簡単時短節約レシピ〰
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