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はさみレンコンカレー照焼きのレシピブログです
<材料>=2~4人分
☆レンコン=1節
☆鶏ひき肉=200~250g
☆肉種調味料=塩(小1/2)・片栗粉(大1)
☆片栗粉=適量
☆炒め油=大1
☆蒸し用水=50㏄
☆味付け調味料=カレー粉(小1)・酒(大1)・しょう油(大2)・みりん(大2)・片栗粉(小1)
<調理手順>
①ボウルに、鶏ひき肉・塩(小1/2)・片栗粉(大1)を入れ
②混ぜ合わせ、等分に分ける
③れんこんの皮をむき、5~7㎜厚さの輪切りにする
④2枚一組にして、片栗粉を薄くまぶし
⑤片栗粉をまぶした面に②をはさみ、形を整える
⑥フライパンに、油(大1)を入れ熱し、⑤を並べ焼く
⑦3分程焼き、焼き色がついたら、裏返し
⑧水(50㏄)を加え
⑨フタをして、弱めの中火で、5分程蒸し焼きにする
⑩カレー粉(小1)・酒(大1)・しょう油(大2)・みりん(大2)・片栗粉(小1)を混ぜ
⑪フタを取り、⑩を混ぜながら加え
⑫煮立たせながらからめ、火を止める
⑬器に盛れば、出来上がり!
如何でしたか?
スパイシーな味わい
サクッと
ふわっと
美味しい一品!
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高~
はさんで
焼くだけの
簡単時短節約レシピ〰
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